Conchiglione de Frango com Molho Rosé

 
Ingredientes

• 200g de massa tipo Conchiglione
  
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
  
• 100g de requeijão de bisnaga
  
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  
• 1 colher (sopa) de azeite
  
• sal e molho de pimenta a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
  
• 1/2 cebola picada
  
• 1 sachê de molho de tomate
  
• 100g de champignon fatiado
  
• 1 caixinha de creme de leite
  
• sal e pimenta a gosto

Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante, escorra e reserve.

Molho: aqueça uma panela com o azeite, refogue a cebola, junte o molho de tomate e uma xícara de água, deixe apurar bem, coloque mais água se for necessário. Junte o champignon e o creme de leite, tempere com sal e pimenta, deixe aquecer sem ferver.

 

Misture o frango, o requeijão, o cheiro verde e tempere com o azeite, sal e molho de pimenta, fica com consistência de patê. Recheie cada conchiglione e os acomode lado a lado em uma travessa untada com azeite, coloque o molho por cima e cubra a travessa com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.